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什么是乌龙茶?乌龙茶的由来!乌龙茶分几种?乌龙茶包装机

时间:2018年01月12日信息来源:茶叶,袋泡茶,饮品茶包装机生产商:www.318b.com 点击: 【字体:

什么是乌龙茶?乌龙茶的由来!乌龙茶分几种?乌龙茶包装机
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。“乌龙茶”为我国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。 近年来四川、湖南等省也有少量生产。
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福建安溪是“乌龙茶”的最著名的茶乡。形成“乌龙茶”的优异品质,首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料,严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为 “美容茶”、“健美茶”。
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乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载:“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做 法,以后传入闽北和台湾。”另据史料考证,1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈,1866年台湾“乌龙茶”开始外销。现在乌龙茶除了内销广东、福建 等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。
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