袋泡茶最大的优点便是简单快捷,特别是对于繁忙的白领人群
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。文人七件宝,琴棋书画诗酒茶。茶,亦俗亦雅,总是受人青睐。然而,快速的社会节奏并未给人们留下太多的品茶时间,对于现代人来说袋泡茶无疑是一种非常方便快捷的泡茶方式。那么针对不同人群,饮茶有什么讲究?如果您选择的是袋泡茶,那又该如何保存呢?对此,特别采访了著名茶学专家陈宗懋院士,请他告诉大家,在夏季如何针对自己的体质对症喝茶。
不同茶叶的选择
茶叶按照不同的标准有不同的分类方法。茶叶中含有茶多酚等多种有益成分,以茶多酚氧化程度为序,依据茶色的不同,把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、清茶 (乌龙茶)、白茶、红茶等六大类。据著名茶学专家陈院士介绍,我们平时所知道的红茶、绿茶等,并不是茶叶不一样,而是加工方法不同。不同颜色的茶有不同的 特性。从中医上来讲,红茶是暖性的,可以暖胃。绿茶是凉性的,就比较适合夏季饮用,有去热降火的作用。虽说有“夏天喝绿茶,秋冬天喝红茶”的说法,但是选择什么茶还是主要根据个人的喜好。
绿茶适合喜欢清香口味的人群,爱喝浓茶且喜欢嘴巴里有回味的人适合饮红茶,还有一些人要求喝茶不光要有滋味还要有点香味,那就喝乌龙茶。胃不太好的人适合喝红茶,且红茶有去油脂功能,吃太油腻东西的时候也可配红茶。对于身体不太好或肥胖人群,黑茶如普洱茶是个好选择。另外,有些神经比较衰弱、睡眠不太好的 人,建议这类人群喝普洱茶。
喝袋泡茶的讲究
如今,快速的社会节奏并未给人们留下太多的品茶时间,对于现代人来说袋泡茶无疑是一种非常方便快捷的泡茶方式,特别是对于繁忙的白领人群,袋泡茶最大的优点便是简单快捷。那么袋泡茶的简易包装会影响饮茶的品质吗?对此,陈院士表示,袋泡茶只是一种包装方法,袋泡茶中的茶叶与我们平时喝的茶叶品质是相同的, 将茶叶切碎是希望能让茶叶中的各种成分能更好地浸出,而不同形状的包装只是影响其中茶浸出来的程度,在欧美国家70%-80%的茶都是以袋泡茶形式销售 的。整体而言,国内大品牌的袋泡茶其质量是有保障的,可安心饮用。
最后值得一提的是,有些人喝袋泡茶有一种习惯,一包袋泡茶从早上喝到晚上。茶专家建议,一包袋泡茶泡1次,每次150毫升-200毫升水,泡出来味道最 好。因为,第一泡里面的营养成分(如茶多酚)最多、最浓,第二次稍微差一点,第三次更淡,到第四次这些成分就所剩无几了。
茶叶的保存方法
1、保存茶叶首要考虑的就是防潮,尽量放在低温条件下,减少它的氧化过程。
2、茶叶可分开装罐,半斤茶叶可分五六罐小罐,然后放入冰箱保存。
3、可以用块石灰来保存茶叶,因为石灰可以吸收水分。
4、袋泡茶有两层的保护,里面一层是纤维的口袋,外面一层纸包盒,可以吃一包打开一包。也可以拿个小罐子把袋泡茶都装在里面,放入冰箱保存。
随着人们消费水平的不断提高,袋泡茶给人们带来了方便。有关统计数字显示,国内袋泡茶的消费量占国内茶叶消费量的5%还不到,袋泡茶市场有着广阔的发展空间。
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